Danas je održana tradicionalna dodela nagrada za ovogodišnje ocenjivanje kvaliteta jakih alkoholnih pića na Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu. Ovo je jedna od najbitnijih manifestacija ovog tipa u zemlji, i za nas ‘domaće’ je dobro poznata. Međutim, kako je primetno da je svake godine publika sve šira i laureati sve raznovrsniji, red je da sumiramo utiske.
Ovogodišnjih 98 učesnika prijavilo je čak 234 uzoraka. Najveći broj šampionskih pehara i titula (za dunjevaču, vilijamovku, šljivovicu i jabukovaču) otišlo je destilerijama u Bosni i Hercegovini. Prisutan je bio solidan broj debitanata ali i redovnih dugogodišnjih učesnika, pretendenata za najprestižniju domaću medalju kao što su: Minićeva kuća rakije, Quburich, Rakija iz Rakije, Urbana destilerija…
Dugogodišnji predsednik komisije i veliki rakijski stručnjak dr Ninoslav Nikićević je u izlaganju spomenuo da se trend sve boljih bezbojnih, aromatičnih rakija od kajsije, kruške i dunje nastavlja i ove godine. Šampionska dunjevača iz 2004. (Eden, Derventa) dobila je zapanjujućih 19.29 poena (do 20 mogućih), što je nezabeleženo u istoriji takmičenja. Ukazao je i na problematiku velikog broja uzoraka šjlivovice koji su koristili proces ubrzanog starenja tehnologijom čipsovanja i diskreditovao ga kao netradicionalnim, jer prava šljivovica traži pravo bure i vreme.
Da svetski trendovi ne zaobilaze ni ovo takmičenje svedoči činjenica da su bila priložena i tri uzorka džina i to dva relativno nova domaća ‘igrača’ : Zbir (srebro) i Panonik (zlato) i jedan iz Slovenije: Mister Gin (zlato). Interesantno je i da su od svega 8 domaćih uzoraka koliko smo imali na degustacijama do sada u našoj sezoni sastanaka, dva danas osvojila zlatne medalje (Benišek-Veselinović kajsija i Margan Banatski kalvados). Slučajnost? Pridružite nam se na sledećoj degustaciji i otkrijte…
Zahvaljujemo se g. Draganu Čanadžiću na ukazanom gostoprimstvu i na pravovremenim rezultatima.
